卡萨卡斯蒂洛

Bodegas Casa Castillo（卡萨卡斯蒂洛酒庄）是西班牙胡米亚（Jumilla）产区无可争议的王者，也是将该产区从“散装酒之海”提升至世界顶级精品酒版图的先驱。酒庄的历史可追溯至1870年，当时一群逃避根瘤蚜虫害的法国酿酒师在此建立了庄园。1941年，现任庄主的祖父 José Sánchez-Cerezo 收购了这片地产，但直到1991年，家族第三代才正式重启酿酒事业，开启了现代胡米亚葡萄酒的复兴之路。

酒庄坐落于海拔760米的 Sierra del Molar 山坡上，拥有独特的微气候和多样化的土壤（如沙土、石灰质粘土和砾石）。Casa Castillo 最核心的哲学是“回归本土与风土”，他们逐步剔除了赤霞珠等国际品种，专注于当地古老的莫纳斯特雷尔（Monastrell）葡萄。酒庄拥有极为珍贵的“Pie Franco（未嫁接）”葡萄园——这些种植于1942年的老藤从未受过根瘤蚜侵袭，根系深扎于沙质土壤中。Casa Castillo 的葡萄酒以其惊人的优雅度、丝滑的质感和深邃的矿物气息，彻底颠覆了世人对胡米亚葡萄酒“粗糙、高酒精”的刻板印象，其旗舰酒款多次获得罗伯特·帕克（Robert Parker）近乎满分的高度评价。