OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
来自马德里山脉的麝香葡萄酒并不常见。贝尔纳贝莱瓦酒庄大胆尝试了这款白葡萄酒,正如路易斯·古铁雷斯所说,“它拥有教科书般的香气,以月桂、葡萄果肉和淡淡的橙花香为主。”这是一款值得关注的佳酿。
香气: 极其迷人且具有欺骗性。初闻是典型的、爆发性的橙花、麝香果与荔枝的甜美芳香,随后演变成清冷且带有药草感的月桂叶气息。底层蕴含着高海拔花岗岩特有的咸矿物质感,香气层次极其深邃。
口感: 入口令人震撼——虽然香气甜美,但口感却是完全干型(Dry)。14.5 度的酒精被极高集中度的果实风味完美包裹,呈现出一种极其肉质、甚至带有轻微单宁抓地力的力量感。余味长到惊人,带有苦橙皮与海盐的复杂回甘。
风土特征: 葡萄源自格雷多山脉高海拔的老藤单一园,土壤以贫瘠的花岗岩为主。这种地貌赋予了原本芳香型的麝香品种一种如刀锋般的矿物骨架。
酿造工艺: 采用了高级的“带皮浸渍”发酵(Orange Wine/橙酒工艺的雏形),以萃取麝香葡萄皮中复杂的单宁与油脂感。随后,酒液转入法国橡木桶中陈酿 10 个月。
酿造逻辑: 10 个月的桶陈并非为了增加桶味,而是为了利用橡木桶的微透气性驯化高酒精度的灼热感,将其转化为丰盈的质感和深邃的香料层次。
Robert Parker (WA) 92: “Bernabeleva 酿造了一款令人屏息的麝香。它完全脱离了品种的平庸感,展现了老藤在花岗岩土壤上所能达到的极致复杂性。”
Guía Peñín (佩宁指南) 92 (2017年份): “极其独特、大胆且平衡。它是马德里产区最具灵魂的白葡萄酒之一。”