VENTA LA OSSA SELECCION ESPECIAL
Wine DetailFicha del vino

拉奥萨特选红葡萄酒 2013

VENTA LA OSSA SELECCION ESPECIAL
作为萨莫拉(Tierra del Vino de Zamora)产区的旗舰之作,这款酒扎根于杜罗河左岸贫瘠且多石的砂质土壤,生机源自顽强生存的老藤丹魄。酿造过程极尽考究,采用手工采摘与低温带皮冷浸,并在法国橡木桶中经历长达 16 个月的陈酿,其中 80% 为新桶,赋予了酒液致密的骨架。酒体呈现深邃的樱桃红色,随着氧气接触层层展开复杂而优雅的香料、果香与烘烤气息。其 15% Vol 的酒精度支撑起宏大且平衡的结构,精准捕捉了高海拔丹魄的力...
酒庄Bodega
马诺阿马诺酒庄
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Tierra del Vino de Zamora萨莫拉 / 西班牙
年份Anada
2013
葡萄品种Uvas
100%丹魄
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
15%vol / 750ml
年产量Produccion
OverviewResumen

酒款介绍Presentacion del vino

作为萨莫拉(Tierra del Vino de Zamora)产区的旗舰之作,这款酒扎根于杜罗河左岸贫瘠且多石的砂质土壤,生机源自顽强生存的老藤丹魄。酿造过程极尽考究,采用手工采摘与低温带皮冷浸,并在法国橡木桶中经历长达 16 个月的陈酿,其中 80% 为新桶,赋予了酒液致密的骨架。酒体呈现深邃的樱桃红色,随着氧气接触层层展开复杂而优雅的香料、果香与烘烤气息。其 15% Vol 的酒精度支撑起宏大且平衡的结构,精准捕捉了高海拔丹魄的力量感与极具穿透力的风土张力
Vintage NotesNotas tecnicas

年份信息Informacion de la anada

品鉴笔记Notas de cata

视觉: 呈深邃樱桃红色,即便经过十余年岁月,边缘依然闪烁着成熟的紫色光泽。

香气: 展现出爆发性的复杂度。初闻是深邃的黑莓、蓝莓果香,随后绽放出浓郁的烘烤、可可与咖啡气息。由于长时间桶陈,背景中交织着极其迷人的香料(黑胡椒、丁香)芬芳,层次感极强。

口感: 入口是 15 度酒精带来的震撼肉质感,口感极其饱满且丝滑。虽然酒精感强劲,但被深邃的果实集中度完美平衡。结构复杂且骨架稳固,余味中带有标志性的烟熏感与甜美矿物质感,回味无穷。

风土与工艺Terruno y elaboracion

精工酿造: 采用极其重工的手工采摘与低温带皮冷浸渍,以深度萃取老藤葡萄中的复杂风味。发酵过程在 4000 升的大型不锈钢罐与木制发酵槽中交替进行,精准控制在 26-28°C 以锁住果香。

双重发酵: 乳酸发酵直接在橡木桶中完成,这能让单宁与木质香气在早期就达到灵魂契合。

顶级陈酿:法国橡木桶中陈酿 16 个月。酒庄毫不吝啬地使用了 80% 的新桶 比例,仅 20% 为旧桶,旨在构筑一个宏大且极其耐放的陈年骨架。

专家评论Comentarios

被誉为“萨莫拉的皇冠”。它代表了酒庄对老藤丹魄生命力的终极压榨——通过 80%新法桶16个月 的复合淬炼,将 2013 年的风土酿成了具有“王者之风”的珍藏。

WineryBodega

酒庄故事Historia de bodega

马诺阿马诺酒庄(Bodegas Mano a Mano)位于西班牙加泰罗尼亚普里奥拉特(Priorat)产区,是一个小型合作酒庄,由多位酿酒师共同经营,专注小批量、高品质葡萄酒的酿造。

酒庄精选核心产区的 Garnacha 和 Cariñena 葡萄,通过传统橡木桶陈酿和现代控温发酵技术,打造层次丰富、结构紧凑且风格优雅的精品葡萄酒。Bodegas Mano a Mano 的酒款充分展现普里奥拉特独特的矿物感和风土特色,适合收藏及高端餐酒使用。