OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
Tentenublo Custero是一款采用传统工艺酿造的红葡萄酒，酿造过程中尽量减少人为干预，最终呈现出一种简约优雅、纯正的风味。它由酿酒师兼葡萄栽培师Roberto Oliván在其家乡 里奥哈阿拉维萨产区维尼亚斯普雷的 葡萄园中种植的 不同葡萄品种混酿而成。
Wine DetailFicha del vino
库斯特罗红葡萄酒 2023
CUSTERO TINTO RIOJA
Tentenublo Custero是一款采用传统工艺酿造的红葡萄酒，酿造过程中尽量减少人为干预，最终呈现出一种简约优雅、纯正的风味。它由酿酒师兼葡萄栽培师Roberto Oliván在其家乡 里奥哈阿拉维萨产区维尼亚斯普雷的 葡萄园中种植的 不同葡萄品种混酿而成。
酒庄Bodega
—
产区 / 国家Zona / Pais
D.O.Ca Rioja里奥哈 / 西班牙
年份Anada
2023
葡萄品种Uvas
主要是歌海娜，20%丹魄，20%红白灰混合葡萄-维尤拉 (Viura)、玛尔维萨 (Malvasía)、卡拉格拉尼奥 (Calagraño)、灰歌海娜 (Garnacha Gris)、格拉西亚诺 (Graciano) 和莫纳斯特雷尔 (Monastrell)
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
15%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 极其鲜活且具有野性。主调是爆发性的红色浆果（野草莓、酸樱桃）和红李子的果香，伴随着强烈的花香（紫罗兰）和地中海草本（迷迭香、百里香）的气息。由于整串发酵，背景中带有一丝独特的白胡椒辛香和湿石头矿物感。
口感： 入口酒体中等，风格多汁且脆爽 (Juicy and Crunchy)。酸度非常活跃，单宁细腻但有颗粒感 (Chalky tannins)，完全没有传统里奥哈的香草/椰子味。口中充满蔓越莓和石榴的风味，余味干净利落，带有极佳的矿物咸鲜感，非常易饮。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄来自位于 Lanciego 村隶属的 Viñaspre 小村庄的独特微气候区。葡萄园名为 "Las Paredes"，海拔高达 600-650米，土壤主要为石灰质泥灰土 (Calcareous Marl) 和红砂岩。这是一个典型的“小农地块” (Minifundios)，种植着树龄 15-50 年的灌木型葡萄藤 (Bush Vines)，采用有机种植。
酿造工艺： 这是一支强调“反工业化”和“复古风格”的新派里奥哈。葡萄经手工采摘后，保留高比例（通常 100%）的整串发酵 (Whole Cluster)，在开放式水泥槽中利用天然酵母进行酒精发酵。随后，酒液在水泥槽和旧的大容量橡木桶 (Foudres/Bocoys) 中陈年约 6-10个月。这种工艺旨在最大程度保留果实的鲜活感和香料味，避免过重的橡木桶味掩盖风土。
专家评论Comentarios
Botilia [2023年份描述]： "深邃的紫红色。香气浓郁，红果主导，带有黑莓、熟樱桃和蔓越莓的气息。口感酒体饱满，单宁如天鹅绒般顺滑，酸度平衡极佳，余味带有肉桂和茴香的香料感。"