OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
Enate Uno Chardonnay 作为索蒙塔诺（Somontano）产区的白葡萄酒天花板，Enate Uno代表了西班牙霞多丽（Chardonnay）的最高酿造水准。它采用极其奢华的工艺成本，仅选用最优年份的特定园块，并结合长周期的带酒泥陈酿。它在行业内以近乎“勃艮第特级园”的复杂矿物感与优雅酸度，确立了其无可动摇的稀缺地位。
Wine DetailFicha del vino
依纳特一号霞多丽白葡萄酒 2013
Enate Uno Chardonnay
Enate Uno Chardonnay 作为索蒙塔诺（Somontano）产区的白葡萄酒天花板，Enate Uno代表了西班牙霞多丽（Chardonnay）的最高酿造水准。它采用极其奢华的工艺成本，仅选用最优年份的特定园块，并结合长周期的带酒泥陈酿。它在行业内以近乎“勃艮第特级园”的复杂矿物感与优雅酸度，确立了其无可动摇的稀缺地位。
酒庄Bodega
依纳特酒庄
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Somontano索蒙塔诺 / 西班牙
年份Anada
2013
葡萄品种Uvas
Chardonnay
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
15.5%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 展现出一种“连续的香气流”。核心是成熟的黄桃、干果和烘烤榛子的芬芳。随后演变为复杂的乳脂香气，如杏仁牛轧糖、新鲜黄油和焦糖布丁，并带有一丝冷凉年份特有的深层矿物质感。
口感： 呈现出极其宏大的**“肉感”（Meatiness）**与油脂度。尽管酒精度高达 15.5%，但 2013 年份特有的偏“大西洋风格”的活跃酸度使其整体保持了敏捷与新鲜感。入口有焦糖梨和烟草的层次，余味极其悠长，带有标志性的烟熏感。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄选自海拔 430 米的 Planacor 地块，这是索蒙塔诺最古老的霞多丽葡萄园之一。土壤为砂质粘土 (Sandy-loam)。2013年经历了过去几十年里最寒冷的春天，导致花期延迟，收获期一直拖到 9 月 10 日才开始，这种极其缓慢的成熟过程为酒液积攒了惊人的酸度和深度。
酿造工艺： * 桶中发酵： 精选果实在全新的细颗粒法国橡木桶中发酵。为了平衡极高的成熟度，每个桶都配备了内置冷却盘管以严控温度（约 18°C）。
陈年与酒泥： 在橡木桶中带泥陈年 19 个月（从 2013 年 9 月至 2015 年 4 月）。酿酒师精准控制酒泥的混浊度，形成“胶体垫层”来缓冲橡木桶的单宁冲击。
瓶陈： 桶陈结束后，酒液进入不锈钢小罐静置，直至 2017 年 4 月才装瓶，这意味着它在上市前已经历了近 4 年的带泥及静态整合。
专家评论Comentarios
Guía Peñín ： “明亮的深金色。香气展现出细腻的橡木、奶油气息、干草本与干果的结合。口感饱满、强劲且极具风味张力，老橡木的烟熏回味悠远，是一款具有极长演变潜力的宏伟白葡萄酒。”
WineryBodega
酒庄故事Historia de bodega
Bodegas Enate（伊纳特酒庄）成立于1991年，是西班牙阿拉贡地区索蒙塔诺（D.O. Somontano）产区无可争议的领军者。酒庄坐落在比利牛斯山脚下，这里得天独厚的微气候（昼夜温差大、纯净的山泉水）为葡萄生长提供了完美环境。Enate 从诞生之初就确立了双重使命：酿造高品质的葡萄酒，并将葡萄酒与当代艺术完美融合。
酒庄不仅是一座现代化的酿酒厂，更是一座著名的当代艺术博物馆。每一瓶 Enate 葡萄酒的酒标都是由西班牙乃至世界著名的当代艺术家（如 Antonio Saura, Eduardo Chillida, Antoni Tàpies 等）专门创作的真迹。酒庄本身由建筑师 Jesús Manzanares 设计，以其简洁、几何感的线条与周围壮丽的自然景观和谐共生。Enate 拥有约450公顷的自有葡萄园，推行精准农业和可持续种植，虽然位于西班牙，但酒庄大胆引入并成功驯化了霞多丽、赤霞珠、美乐和西拉等国际品种，证明了索蒙塔诺风土的世界级潜力。其葡萄酒以“艺术之酒（The Wine of Art）”著称，完美平衡了传统与前卫。
酒庄不仅是一座现代化的酿酒厂，更是一座著名的当代艺术博物馆。每一瓶 Enate 葡萄酒的酒标都是由西班牙乃至世界著名的当代艺术家（如 Antonio Saura, Eduardo Chillida, Antoni Tàpies 等）专门创作的真迹。酒庄本身由建筑师 Jesús Manzanares 设计，以其简洁、几何感的线条与周围壮丽的自然景观和谐共生。Enate 拥有约450公顷的自有葡萄园，推行精准农业和可持续种植，虽然位于西班牙，但酒庄大胆引入并成功驯化了霞多丽、赤霞珠、美乐和西拉等国际品种，证明了索蒙塔诺风土的世界级潜力。其葡萄酒以“艺术之酒（The Wine of Art）”著称，完美平衡了传统与前卫。