OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
Senda del Vuelo 作为酒庄的高端探索系列，这款酒定位于表达风土的极致张力。通过严苛的田间管理压制产量，并在酿造中减少人工介入，力求呈现一种轻盈且具有空气感的结构。它打破了拉曼恰产区厚重的刻板印象，以其精准的酸度轴心和矿物感，成为该产区新派风格的转型标杆。
Wine DetailFicha del vino
神话庄园云衢红葡萄酒 2023
Senda del Vuelo
Senda del Vuelo 作为酒庄的高端探索系列，这款酒定位于表达风土的极致张力。通过严苛的田间管理压制产量，并在酿造中减少人工介入，力求呈现一种轻盈且具有空气感的结构。它打破了拉曼恰产区厚重的刻板印象，以其精准的酸度轴心和矿物感，成为该产区新派风格的转型标杆。
酒庄Bodega
—
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Ribera del Duero杜罗河岸 / 西班牙
年份Anada
2023
葡萄品种Uvas
100%丹魄
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
14.5%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 呈现明亮的深红宝石色泽。香气层叠且富有表现力，初闻是浓郁的野生森林浆果、红醋栗和蓝莓的果香，随后散发出微妙的矿物质冷凉感和来自橡木桶的轻微香料气息。
口感： 步入感轻盈且充满活力（Agile），展示出斗罗河谷少见的优雅气质。单宁细腻顺滑，酸度极其活跃，中段表现出极佳的平衡感。其余味持久，带有纯净的红色果实回甘。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄选自酒庄位于斗罗河谷中心地带的4块精选地块。土壤主要由冲积土（Alluvial）构成，地表布满河水冲刷形成的鹅卵石（Canto Rodado），深层为粘土质地，这种组合既保证了排水性，又赋予了酒液独特的清新感与优雅度。葡萄藤包含两块25-35年树龄的丛生老藤（Vaso），以及两块高密植（超过4000株/公顷）的棚架葡萄园，产量严格控制在 35 hl/ha 以下。
酿造工艺： 遵循极简干预原则（Low Intervention）。果实100%去梗，进行短时间的浸皮以保持果香的纯净。发酵过程不添加任何商业酵母，完全依赖原生酵母进行自然发酵，且不添加乳酸菌诱导苹果酸乳酸发酵（FML）。随后在**法国及中欧橡木桶（225升）**中陈年 13个月。为保证酒体架构，酒庄仅提取低产量的优质自流汁及轻压榨汁。
专家评论Comentarios
酒庄官方技术评价 (Technical Assessment)： "2023年份是一个追求‘新鲜度’与‘土地多样性’的典范。通过对4个地块的混酿，我们成功捕捉到了斗罗河冲击平原的复杂性。尤其是冲积层鹅卵石带来的矿物感，使得这款酒在14.5%的高酒精度下依然保持了极高的易饮性和轻盈的步伐，这在炎热的斗罗河谷是非常难得的成就。"