OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这款珍藏葡萄酒体现了酒庄的精髓。它选用最上乘葡萄串的去梗肩部果肉酿制而成，这些葡萄全部来自平均树龄60年的葡萄园。苹果酸乳酸发酵和陈酿均在新橡木桶中进行。这款葡萄酒年年都获得高分和诸多殊荣，
Wine DetailFicha del vino
甘露莎珍藏红葡萄酒 2017
Remirez De Ganuza Reserva
这款珍藏葡萄酒体现了酒庄的精髓。它选用最上乘葡萄串的去梗肩部果肉酿制而成，这些葡萄全部来自平均树龄60年的葡萄园。苹果酸乳酸发酵和陈酿均在新橡木桶中进行。这款葡萄酒年年都获得高分和诸多殊荣，
酒庄Bodega
甘露莎酒庄
产区 / 国家Zona / Pais
D.O.Ca Rioja里奥哈 / 甘露莎酒庄
年份Anada
2017
葡萄品种Uvas
90%丹魄Tempranillo、8%格拉西亚诺Graciano、2%维尤拉Viura和玛尔维萨Malvasia
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
18% / 755ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 展现出极其浓郁且奔放的成熟黑色水果气息，如黑莓、黑樱桃以及浓缩的李子干。由于 2017 年份气候较暖，香气中带有明显的黑巧克力、焙烤咖啡豆、甘草以及精致的檀香和香草辛香料味。
口感： 酒体饱满且富有肉质感，结构宏大。尽管单宁含量极高，但质地显得非常圆润且具有加努萨标志性的“奶油般”顺滑质感。酸度在如此浓郁的酒体中依然保持了出色的平衡，余味极长，充满了深色浆果和烘烤木质的香气。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄选自里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）海拔约 450-600 米的 80 多个地块，平均树龄高达 60年。2017年是一个极具挑战性的年份，里奥哈经历了严重的春季霜冻，导致产量大幅锐减。然而，这种逆境也使得幸存下来的果实拥有了极高的浓缩度和极其扎实的结构感。
酿造工艺： 该酒庄以其独特的**“葡萄串分选法”闻名于世。酒庄将每一串葡萄切分为两部分：“肩部”（Shoulders）和“尖端”（Tips）**。
此款 Reserva 仅选用光照最充足、成熟度最高的肩部葡萄酿制。发酵过程中加入了少量白葡萄皮渣以提升香气和色泽的稳定性。酒液在全新橡木桶中陈年了 27 个月（95% 法国桶，5% 美国桶），这种长时间的桶陈是驯服 2017 年份强劲单宁的关键。
专家评论Comentarios
Robert Parker ： “2017 年的 Reserva 是在霜冻灾难年份中产出的极高水准之作。虽然产量极其有限，但酒液的深度令人赞叹。它完美融合了力量与优雅，展现了老藤在极端年份下的耐受力。单宁非常成熟，木桶的处理也极其老到。这是一款可以存放 15 年以上的出色里奥哈。”
WineryBodega
酒庄故事Historia de bodega
Remírez de Ganuza）甘露莎始建于 1989 年，坐落于阿拉瓦省（Álava）萨马涅戈镇（Samaniego）中心，致力于酿造具有当代风格的里奥哈葡萄酒。酒庄拥有 80 公顷自有葡萄园，由分布在坎塔布里亚山脉（Sierra Cantabria）山麓 9 个市镇的 70 座庄园、200 余块地块组成，涵盖拉巴斯蒂达（Labastida）、圣维森特德拉松谢拉、阿瓦洛斯、萨马涅戈、莱萨、埃尔西戈、纳瓦里达斯、拉瓜迪亚及埃尔维利亚尔等核心产区。
自创立以来，酒庄便以革新该地区部分传统酿酒方式为特色，在葡萄园管理与酿酒工艺两方面均引入诸多改良。其中最具代表性的创新，是将丹魄（tempranillo）葡萄串拆分为两部分单独酿造：果梗连接处的果粒（hombros）酚类物质成熟度极佳，用于酿造陈酿潜力与陈年价值更高的甘露莎珍藏级（Reserva）与特级珍藏级（Gran Reserva）葡萄酒；而葡萄串顶端的果尖（puntas）则用于酿造采用碳浸渍法（maceración carbónica）的年轻葡萄酒 ——“埃尔雷・蓬托”（Erre Punto）。
在甘露莎酒庄，每一个环节都至关重要：12 公斤规格果箱的人工采收、葡萄的精细筛选、酿造过程中对原料的极致尊重、近乎严苛的卫生标准，以及在以法国橡木为主的全新橡木桶中进行的长期陈酿。没有任何一瓶甘露莎葡萄酒会在酒庄内未经过长时间陈放便上市销售。我们坚信，唯有时间才能让葡萄酒发展出我们作为酿酒师所追求的独特特质与风格。
创始人甘露莎先生是全里奥哈（La Rioja）地区最顶尖的葡萄园专家之一。他务实的处事风格，加之对里奥哈葡萄园的深厚了解，使其成为一位痴迷于品质的酿酒师。
这位勇敢无畏、极具胆识的男士，聪慧过人 —— 在他看来，获取产品极致品质的 “必要条件”（sine qua non），归根结底在于卓越的原料。此外，他还拥有里奥哈优质原产地认证（D.O.Ca. Rioja）产区内若干处最优质的葡萄园。
他创新的理念最早在里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）子产区崭露头角，并逐渐在该地区的酒庄中赢得越来越多追随者：“唯有通过严苛的筛选，才能成就非凡品质。”
自创立以来，酒庄便以革新该地区部分传统酿酒方式为特色，在葡萄园管理与酿酒工艺两方面均引入诸多改良。其中最具代表性的创新，是将丹魄（tempranillo）葡萄串拆分为两部分单独酿造：果梗连接处的果粒（hombros）酚类物质成熟度极佳，用于酿造陈酿潜力与陈年价值更高的甘露莎珍藏级（Reserva）与特级珍藏级（Gran Reserva）葡萄酒；而葡萄串顶端的果尖（puntas）则用于酿造采用碳浸渍法（maceración carbónica）的年轻葡萄酒 ——“埃尔雷・蓬托”（Erre Punto）。
在甘露莎酒庄，每一个环节都至关重要：12 公斤规格果箱的人工采收、葡萄的精细筛选、酿造过程中对原料的极致尊重、近乎严苛的卫生标准，以及在以法国橡木为主的全新橡木桶中进行的长期陈酿。没有任何一瓶甘露莎葡萄酒会在酒庄内未经过长时间陈放便上市销售。我们坚信，唯有时间才能让葡萄酒发展出我们作为酿酒师所追求的独特特质与风格。
创始人甘露莎先生是全里奥哈（La Rioja）地区最顶尖的葡萄园专家之一。他务实的处事风格，加之对里奥哈葡萄园的深厚了解，使其成为一位痴迷于品质的酿酒师。
这位勇敢无畏、极具胆识的男士，聪慧过人 —— 在他看来，获取产品极致品质的 “必要条件”（sine qua non），归根结底在于卓越的原料。此外，他还拥有里奥哈优质原产地认证（D.O.Ca. Rioja）产区内若干处最优质的葡萄园。
他创新的理念最早在里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）子产区崭露头角，并逐渐在该地区的酒庄中赢得越来越多追随者：“唯有通过严苛的筛选，才能成就非凡品质。”