OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这款卡瓦珍藏起泡酒采用马卡贝奥 (Macabeo) 和帕雷亚达 (Parellada)葡萄经轻柔压榨后得到的自流汁酿制而成。马卡贝奥葡萄品种尤其适合陈酿，这款酒需陈酿超过24个月。它果香浓郁、风味醇厚、口感优雅，与松露、白鱼、白火腿和奶油奶酪等菜肴堪称绝配。
Wine DetailFicha del vino
维达斯珍藏卡瓦起泡酒 2021
Segura Viudas Reserve Cava
这款卡瓦珍藏起泡酒采用马卡贝奥 (Macabeo) 和帕雷亚达 (Parellada)葡萄经轻柔压榨后得到的自流汁酿制而成。马卡贝奥葡萄品种尤其适合陈酿，这款酒需陈酿超过24个月。它果香浓郁、风味醇厚、口感优雅，与松露、白鱼、白火腿和奶油奶酪等菜肴堪称绝配。
酒庄Bodega
—
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Cava卡瓦 / 西班牙
年份Anada
2021
葡萄品种Uvas
75%马家婆Macabeo、25%霞多丽Chardonnay
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
12%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 带有显著的新鲜青苹果、柠檬皮和热带水果（菠萝）的清香。随着呼吸，逐渐显现出干花、生面团以及轻微的烤杏仁味道，这是二次发酵带来的典型自溶特征。
口感： 气泡丰富且活泼。入口呈现出极佳的爽脆感，酸度精准。相比基础款，2021 年份的层次感更强，中段带有明显的柑橘类水果活力，余味干净且带有微妙的矿物质咸鲜感。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄选自地中海气候影响下的 Alt Penedès 高海拔地块。土壤构成复杂，主要是石灰质粘土，能够赋予葡萄极佳的天然酸度和矿物骨架。2021 年是一个相对干旱但采收季天气理想的年份，果实集中度高。
酿造工艺： * 独立酿造： 不同品种在独立的不锈钢罐中于 14°C - 16°C 下进行低温发酵，以锁定原生果香。
自主酵母： 酒庄使用自研的特定酵母菌株进行二次发酵，这增加了成酒的结构感与香气复杂性。
可持续理念： 2021 年份特别强调了可持续性，瓶身设计减少了玻璃重量，且部分酒款已获得 Wineries for Climate Protection 认证。
专家评论Comentarios
Mundus Vini (世界葡萄酒大赛) 金奖 (2021 系列)： "在盲品中展现了卓越的平衡度。这款 2021 年份的 Reserva 表现出了远超其价位的复杂性，气泡细腻，且品种特性表达非常纯粹。"