品鉴笔记Notas de cata
香气: 具有中等偏高的香气强度。充满成熟的核果香气(如白桃、杏子),并交织着鲜明的青柠、葡萄柚等柑橘类气息。背景中带有茉莉花等白花香,以及非常典型的、类似于海风的咸鲜矿物质感。
口感: 入口非常清新且有包裹感。酸度明亮活跃,与果味的甜美感平衡得极好。口感纯净,能感受到清爽的果汁感,余味洁净且持久,带有标志性的海盐咸味,极具生机。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征: 葡萄选自萨内斯山谷(Val do Salnés)的特定地块,这里是下海湾最靠近大西洋的子产区。土壤以花岗岩和沙质土为主,排水性极佳,赋予了酒款标志性的矿物质感和微咸的海洋气息。2022年是一个相对干旱且温暖的年份,葡萄成熟度高,果香比往年更显浓郁,但依然保留了核心的清爽感。
酿造工艺: 采用不锈钢罐进行温控发酵。为了平衡阿尔巴利诺葡萄天然的高酸度,该酒进行了部分苹果酸乳酸发酵 (MLF),使其口感在清脆之余更显圆润。未经过橡木桶陈年,旨在最大程度地保留阿尔巴利诺纯净的果香和风土本色。
专家评论Comentarios
Decanter: "马丁·柯达斯持续展现了极高的稳定性。2022年份在香气上非常慷慨,层层递进的白桃和柑橘类风味。口感结构坚实而优雅,通过其标志性的咸鲜余味展现了该地区的典型风貌。这是理解大西洋风格白葡萄酒的高性价比之选。"