OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
Bernabeleva Manchomuelas 产自马德里（Vinos de Madrid）产区极其罕见的单一园地块，这款酒是对花岗岩风土下白歌海娜（Garnacha）品种的极致解构。酿造中坚持极简干预与大桶陈酿，旨在还原地块原始的纯净感。其风格介于空灵与紧致之间，带有标志性的野生香草与花岗岩矿物气息，被视为西班牙新派歌海娜复兴运动的技术巅峰。
Wine DetailFicha del vino
贝娃酒庄曼克穆拉斯白葡萄酒 2021
Bernabeleva Manchomuelas
Bernabeleva Manchomuelas 产自马德里（Vinos de Madrid）产区极其罕见的单一园地块，这款酒是对花岗岩风土下白歌海娜（Garnacha）品种的极致解构。酿造中坚持极简干预与大桶陈酿，旨在还原地块原始的纯净感。其风格介于空灵与紧致之间，带有标志性的野生香草与花岗岩矿物气息，被视为西班牙新派歌海娜复兴运动的技术巅峰。
酒庄Bodega
—
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Madrid马德里 / 西班牙
年份Anada
2021
葡萄品种Uvas
白歌海娜
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
12.5%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 2021 年份展现出惊人的纯净度和精细感。主调是红加仑、野生草莓的鲜活果香，标志性的血橙/红柚皮气息非常明显。最独特的是其**松针、地中海灌木丛（百里香/迷迭香）**的香脂感，背景中透着湿润花岗岩的矿物冷冽。
口感： 酒体中等，具有极强的垂直感（Verticality）。单宁呈现出白垩般的粉质感（Chalky tannins），细腻且抓口。酸度如激光般精准，口感多汁，带有一种令人愉悦的咸鲜感（Salty/Umami），余味悠长且干净。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄源自单一地块 "Manchomuelas"。该葡萄园位于海拔 830 米的陡坡上，朝向正北（North-facing）。土壤为典型的风化花岗岩沙土（Decomposed granite sand），但相比酒庄其他地块，这里的土壤略微深厚一些，且周围环绕着橡树和松树林。这种环境赋予了葡萄酒独特的**香脂（Balsamic）**气息和极佳的自然酸度。2021 年气候凉爽（受菲洛梅娜风暴和凉夏影响），使得果实成熟缓慢，风味极其细腻。
酿造工艺：
发酵： 采用 100% 整串发酵（Whole cluster fermentation）。葡萄在木桶中进行长达 40-60 天 的低温浸皮发酵（Infusion），像泡茶一样轻柔地提取风味，避免过度压榨。
陈年： 在使用过多次的 大容量法国橡木桶（通常为 500L 或更大） 中陈年约 11-12 个月，旨在微氧化而非赋予木桶味。
专家评论Comentarios
Robert Parker：Manchomuelas 2021 极其苍白、芳香且精致。虽然这块葡萄园通常比 Arroyo 或 Carril 略显宽厚，但在 2021 这个年份，它表现得极为细腻，甚至可以与旗舰款 Viña Bonita 相媲美。口感极其优雅，单宁如粉末般细腻，充满了花岗岩的矿物感。这是该单一园有史以来最好的年份之一。