OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
葡萄酒再次诠释了永恒的魅力。这款酒在橡木桶中长时间陈酿,并在瓶中继续陈酿,充分展现了历史悠久的洛佩斯·德·埃雷迪亚酒庄(López de Heredia)的精湛技艺,酿造 出口感柔顺、醇厚饱满、层次丰富的红葡萄酒,并拥有卓越的陈年潜力。这款标志性的珍藏级葡萄酒风格经典 ,令人过耳难忘。
香气: 展现出极其优雅且精准的陈年香气。主导是酸樱桃、红醋栗等鲜活的红果风味,紧接着是标志性的雪松、皮革、烟草叶和淡淡的香草、甘草香气。由于 2008 年的寒冷特质,背景中还带有明显的干玫瑰花瓣、湿润的森林地表以及石灰石带来的矿物气息。
口感: 酒体中等,结构非常平衡。得益于该年份的高酸度,口感显得非常清脆、垂直,具有极佳的张力。单宁细腻如丝绸,但由于石灰质土壤的影响,展现出一种“颗粒感”。余味中带有干果、香料和一丝迷人的氧化调性,非常持久且干净。
风土特征: 葡萄全部来自酒庄最核心的地块 Viña Tondonia。这是一个位于埃布罗河右岸、形如半圆剧场的冲击地带。土壤由石灰质粘土组成,并伴有大量河水冲刷形成的鹅卵石。这种贫瘠的石灰质风土是 Tondonia 长久生命力和细腻单宁的来源。
酿造工艺: 坚持百年不变的古法。在酒庄拥有 140 多年历史的大型橡木桶中利用原生酵母自然发酵,不进行温控。随后在酒庄自制的美国橡木桶中陈年 6 年,期间每年进行两次手工换桶(Trasiego),并用新鲜蛋白进行下胶澄清。未经任何现代过滤工艺,最大程度保留了酒液的原始结构。
James Suckling: “散发着李子、葡萄干、巧克力和轻微烘烤橡木的芬芳。带有一些迷人的香脂(Balsamic)气息,如白松露和干花。单宁呈现奶油般的质感,余味中带有微妙的咸鲜感,这是 Tondonia 独一无二的表达方式。”