OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这款绝妙的白葡萄酒珍藏,从第一口就令人着迷,其酿造所用的葡萄均精选自酒庄最好的地块。它散发着花香、果香和辛香,口感醇厚顺滑,并带有淡淡的咸味,让人欲罢不能。
外观:明亮的黄色。
香气:花香、白色水果以及细腻的酒泥香气。
口感:复杂,带有柑橘、香料风味,口感丰润(油脂感),持久度高,带有咸鲜感且酸度良好。
侍酒温度:9 至 12 ºC 之间。
采收:手工采摘。
酿造:筛选果串,破碎后放入木槽中。48小时后,在不进行压榨的情况下提取自流汁(Mosto flor),并与其细腻的酒泥一起进行发酵。
陈酿:在橡木槽中与其细腻酒泥一起陈酿。
Tim Atkin:这是这款卓越白葡萄酒混酿的特别版,甚至比我在 2020 年报告中点评的普通 2010 年份表现更好。在风格上,可以将其视为里奥哈(Rioja)与普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet,勃艮第名村)的结合。它混合了来自 Abelda de Iregua、Cañas 和 Badarán 等凉爽地区的维奥拉(Viura)和 10% 的玛尔维萨(Malvasía)葡萄,带有法式糕点、柠檬皮、打火石(燧石)和细腻橡木的香气,余味悠长且逐渐收敛。令人惊叹。适饮期:2021-2030年。
Decanter (Sarah Jane Evans MW):任君选择:无论是特级珍藏(Gran Reserva)的首个年份(2008 年),还是这款 2010 年的珍藏(Reserva)。在我们的品鉴中,这两款是参展的最成熟年份。这款珍藏绝对是传统里奥哈白葡萄酒爱好者的挚爱。其香气清晰地诉说着经典过桶里奥哈的风格,而口感线性,带有柑橘味,酒体饱满且浓郁。