OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
El Hombre Bala Albillo Real 是 Comando G 酒庄为 Uvas Felices 酒庄在格雷多斯山脉酿造的白葡萄酒。这款酒香气迷人优雅,带有精致的柑橘和白色水果香气,口感清新爽口,结构良好。
香气: 展现出极其独特且具有穿透力的芬芳。初闻是极其标识性的白芦笋、白梨与干草的清香,随后绽放出柑橘、橙皮的活力。底层贯穿着优雅的丁香花芬芳与花岗岩赋予的咸鲜矿物感,层次感极其立体。
口感: 入口质地精准、细腻且充满了极佳的油脂感,呈现出一种“蜡质触感”。13 度的酒体由于高海拔的加持显得极其灵动,酸度垂直且精准。余味极长,带有微苦的草本气息与碎石般的矿物回甘。
冷浸磨砺: 葡萄经手工采摘后进行 24 小时低温浸渍。这种短时间的皮汁接触,旨在精准提取阿比利诺品种皮中迷人的花香与油脂感。
整串魔法: 采用整串葡萄压榨,所得原汁与天然酵母一起在低温下缓慢发酵 3 周以上。整串工艺为酒液注入了微弱但高级的草本骨架。
法桶温养: 发酵结束后,酒液在法国橡木桶中陈酿 6 个月。
酿造逻辑: 这种“短周期、大橡木桶”的陈酿方式,不仅保留了 60 年老藤那种纯净的原始果韵,更赋予了酒液一种“地质级”的颗粒质感。
Robert Parker (WA) 92: “Comando G 再次证明了 Albillo Real 的智性潜能。2022 年份展现了令人惊叹的纯净度与格雷多山脉特有的冷峻结构。”
当红膜拜酒庄 Comando G 与 Uvas Felices 的联名杰作。酿酒师 Fernando 和 Daniel 将目光投向了当地濒临灭绝的稀有品种——阿比利诺(Albillo Real)。通过对高海拔花岗岩老藤的智性挖掘,他们酿出了一种具有“粘性矿感”与“草本仙气”的白葡萄酒,彻底打破了世人对西班牙白葡萄酒的传统认知。