OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
El Hombre Bala Albillo Real 是 Comando G 酒庄为 Uvas Felices 酒庄在格雷多斯山脉酿造的白葡萄酒。这款酒香气迷人优雅,带有精致的柑橘和白色水果香气,口感清新爽口,结构良好。
香气: 呈浅亮的稻草黄色。香气极具品种辨识度,初闻带有明显的干草、麦秆和白花的气息,随后释放出成熟的白桃、西洋梨和枇杷的果香。由于花岗岩风土,背景中交织着石英般的矿物感,并伴随一丝香草和茴香的清凉气息。
口感: 入口展现出 Albillo Real 典型的油润感 (Unctuous) 和重量级体态,尽管未过苹果酸发酵,但酒泥陈酿赋予了其圆润、略显奶油般的质地。酸度鲜活且有张力,平衡了成熟果实的甜美感,余味中带有轻微的干果(杏仁)和咸鲜矿物味,回味悠长。
风土特征: 葡萄产自格雷多山脉 Cadalso de los Vidrios 地区的 Mingo Grande 小地块及周边。葡萄园海拔较高,土壤为极具代表性的风化花岗岩 (Weathered Granite),质地呈沙质且有机质含量极低。2022年虽是干热年份,但通过这些平均树龄超过 60 年的老藤以及高海拔带来的昼夜温差,成功保持了 Albillo Real 品种珍贵的酸度与细腻度。
酿造工艺: 由 Comando G 团队指导,遵循低人工干预原则。手工采摘后进行轻柔压榨,果汁经过冷沉降。发酵完全在 法国橡木桶 中进行,随后酒液在桶中与酒泥接触陈酿 (Sur Lie) 8个月。有趣的是,该酒款在酿造过程中不经过苹果酸乳酸发酵,这在温暖产区的白葡萄酒中非常少见,旨在锁定最为脆爽的原始酸度。
Robert Parker: "2022年份的 Albillo Real 展示了极佳的品种典型性。尽管是一个干热年份,但它保持了格雷多山脉那种标志性的花岗岩矿物感。口感圆润饱满,酸度整合得非常好,是马德里产区白葡萄酒的优秀代表。"