OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
科鲁隆(Corullón) 是一款精致、醇厚、优雅的葡萄酒,产自埃尔比埃尔索(El Bierzo)陡峭的山坡,那里融合了地中海和大西洋的气候特征,赋予葡萄酒丝滑的口感、清新的风味和矿物质气息。正如阿尔瓦罗·帕拉西奥斯(Álvaro Palacios)和里卡多·佩雷斯·帕拉西奥斯(Ricardo Pérez Palacios)所说,2022年份的葡萄酒“充满了魔力和美感”。
香气: 展现出非常集中且复杂的芳香。由于年份干热,果香更偏向成熟的黑莓、黑樱桃和黑李子,并伴随着浓郁的紫罗兰花香、地中海香料、百里香以及科鲁利翁标志性的烟熏板岩矿物感。
口感: 尽管年份宏大,但口感依然保持了极佳的灵活性和新鲜度。单宁紧致且具有颗粒感,展现出如天鹅绒般的质感。中段展现出惊人的果实集中度,余味长久,带有**甘草、香脂(Balsamic)**和碎石的回响。
风土特征: 葡萄选自科鲁利翁(Corullón)村内 200 余个极小地块的老藤,平均树龄介于 60 至 100 年 之间。这些葡萄园分布在海拔 500 至 900 米 的陡峭山坡上,坡度极陡(30% - 60%)。土壤以分解板岩 (Corrugated slate) 为主,并混合了石英和少量粘土,这种风土赋予了酒液独特的矿物张力。
年份特点: 2017 年对比埃尔索而言是极其困难的一年,经历了严重的春季霜冻和极度干旱。然而,科鲁利翁村的高海拔老藤表现出了惊人的韧性,产出的果实极度浓缩且带有强烈的地中海色彩。
酿造工艺: 遵循生物动力法原则。葡萄经过部分去梗后,在开放式木桶中利用原生酵母进行发酵。随后在**精选的法国橡木桶(部分为新桶)**中陈年 10 至 12 个月。
James Suckling: “香气深邃,充满了蓝莓、黑李子和干花的芬芳。酒体饱满,单宁极其细密且与酒液融合得天衣无缝。这是一款充满了结构感且非常有灵魂的门西亚,余味中带有强烈的矿物气息。”