OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
经过12年的白葡萄酒酿造试验, 雷米雷斯·德·加努萨酒庄 决定从2013年份开始推出这款酒。这是一款非常令人愉悦的白葡萄酒,在橡木桶中发酵和陈酿,在杯中展现出极佳的演变,能够从头到尾完美 搭配精致餐点。它是里奥哈白葡萄酒历史上又一颗璀璨的明珠。
香气: 展现出极其优雅且分明的层次。初闻是新鲜的核果(白桃、杏子)和熟透的柑橘类芳香,随后演化出复杂的白花、茴香以及由高品质木桶带来的香草、烘烤坚果和淡淡的烟熏矿物感。
口感: 质地丰盈、宽广,由于经过酒泥接触,口感呈现出极佳的油脂感和“肉质感”。然而,2019年份最迷人之处在于其锋利的酸度,它如同脊梁一般支撑起浓郁的酒体,使其在口中展现出极佳的纵向深度。余味带有一种明显的咸矿物质感,非常持久。
风土特征: 葡萄选自里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)海拔约 600 米的高处地块,树龄平均在 60年 以上。2019年是里奥哈公认的绝佳年份,生长季气候平衡且葡萄品质极其纯净。高海拔的凉爽气候和石灰质粘土确保了白葡萄在成熟过程中仍能保留极高的天然酸度和复杂的香气。
酿造工艺: 该酒款采用顶级白葡萄酒的酿造标准。葡萄经手工采摘并严格筛选,随后在全新的法国橡木桶中进行发酵。为了增加酒液的质感和复杂性,酒液在橡木桶中进行了约 12个月的陈年,期间配合定期的**搅泥(Batonnage)**工艺,使酒泥与酒液充分接触,赋予其奶油般的润滑感。
Robert Parker: “2019 年的 Blanco Reserva 是一款卓越的作品。它再次证明了里奥哈老藤 Viura 的潜力。这款酒既浓郁有力,又具有令人难以置信的精准度和新鲜感。木桶的集成度堪称完美,这是一款可以挑战顶级勃艮第的西班牙白葡萄酒,拥有非常长远的陈年未来。”