狩猎女神酒庄狩猎之路红葡萄酒 2021
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气: 非常开放、愉悦且芳香四溢。主调是新鲜红樱桃、覆盆子和草莓的多汁果香,伴随着明显的紫罗兰花香。背景中带有格雷多斯产区特有的**灌木丛(百里香、迷迭香)**气息和淡淡的白胡椒味。
口感: 酒体中等偏轻,口感脆爽多汁(Crunchy fruit)。酸度非常活跃,单宁细腻且带有轻微的抓口感到(Grip),这是花岗岩土壤赋予的骨架。余味干净,带有矿物感,毫无沉重感。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征: 葡萄并非来自单一地块,而是精选自圣马丁村周围多个不同的自有葡萄园。这些葡萄藤的树龄依然很老,平均在 40-80 年之间。土壤是该产区典型的花岗岩沙土。
2021 年份特点: 如同该酒庄其他酒款一样,2021 是一个凉爽、优雅且多雨的年份。这为这款基础酒款带来了极佳的自然酸度和鲜活度,使其比往年更加轻盈透亮。
酿造工艺: 旨在展现“纯粹的果味和易饮性”。
发酵: 大部分采用 整串发酵(Whole cluster),并在木桶或混凝土罐中进行较长时间的浸皮(约 30 天),萃取柔和的单宁。
陈年: 在大容量的法国橡木桶(Foudres)和混凝土罐中陈年 9-10 个月。这种混合陈酿方式既保留了果味的新鲜(混凝土的作用),又赋予了酒体微氧化的呼吸感(旧大桶的作用)。
专家评论Comentarios
Robert Parker (Luis Gutiérrez):Bernabeleva 的入门级红酒 Camino de Navaherreros 2021 表现极佳。这是一个凉爽的年份,酒体比 2020 年更加清新、更加优雅。它芳香、花香四溢,口感细腻,单宁如白垩般精细。这是一款极具代表性的圣马丁村庄级佳酿,也是当年的超值之选(Great Bargain)。James Suckling:这是一款非常纯净的歌海娜,带有草莓干、柠檬皮和碎石头的香气。酒体中等,单宁紧致细腻,酸度明亮。非常美味且易饮。
