OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这是酒庄步入“时间美学”领域的进阶之作,仅在优秀年份遴选高龄藤果实。其陈酿周期大幅延长,旨在通过缓慢的微氧化作用,萃取出皮革、烟草与深邃香料的复杂层级。其单宁进化得极为细腻,骨架感从容且深沉,是展现里奥哈传统派高级感的典型范本。
香气: 展现出成熟的黑樱桃、黑李子和黑加仑的果香。由于长期的木桶陈年,带有浓郁的二级和三级香气,包括香草、椰子、皮革、干草药(如百里香)以及微妙的甘草和烟熏木桶气息。
口感: 酒体中等偏至饱满,单宁经过岁月的洗礼已变得非常圆润且丝滑(Polished Tannins)。酸度依然活跃,为陈年带来的复杂风味提供了支撑。余味悠长,带有香料和黑巧克力的回甘。
风土特征: 葡萄源自酒庄位于里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)奥永(Oyón)地区的自有葡萄园。该地区海拔较高,气候受大西洋影响较深,土壤主要由富含钙质的粘土(Calcareous-clay)组成。这种土壤赋予了丹魄葡萄良好的酸度和优雅的结构。
酿造工艺: 经过精细的人工挑选和除梗,在不锈钢罐中进行温控发酵。根据特级珍藏(Gran Reserva)的法律规定及酒庄惯例,该酒款在美国和法国橡木桶中陈年至少 24 个月,随后在瓶中继续陈年至少 36 个月方可上市。2011年份展现了典型的长时间氧化陈年带来的复杂性。
James Suckling: "这是一款正处于适饮期巅峰的里奥哈,充满了黑果香气,并伴有含蓄的苦巧克力和花香。口感上果味充足,单宁结构依然稳固且具有存在感,长结尾表现得非常清爽。建议现在饮用或继续窖藏。"