OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
作为酒庄精准诠释杜罗河岸风土的核心之作，这款 Crianza 展现了 Tempranillo 在长时间法式橡木桶陈酿下的高级质感。酒体骨架严谨，将成熟的黑色果实风味与木桶带来的香料、烟草气息深度整合。单宁经过时间的打磨呈现出极佳的颗粒感，酸度鲜活，完美平衡了产区的力量感与细腻的陈年美学。
Wine DetailFicha del vino
可删-5升装摩西庄园陈酿红葡萄酒 2016
Mosaico Crianza
作为酒庄精准诠释杜罗河岸风土的核心之作，这款 Crianza 展现了 Tempranillo 在长时间法式橡木桶陈酿下的高级质感。酒体骨架严谨，将成熟的黑色果实风味与木桶带来的香料、烟草气息深度整合。单宁经过时间的打磨呈现出极佳的颗粒感，酸度鲜活，完美平衡了产区的力量感与细腻的陈年美学。
酒庄Bodega
摩西庄园
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Ribera del Duero杜罗河岸 / 西班牙
年份Anada
2016
葡萄品种Uvas
Tempranillo
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
14%vol / 5000ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 展现出典型的杜埃罗河岸老藤风格。浓郁的黑樱桃、桑葚和李子干气息，伴随着由橡木桶陈年带来的香草、烘焙咖啡、可可以及丁香和肉桂的辛辣感。背景中有一丝优雅的矿物感和香脂（Balsamic）气息。
口感： 酒体饱满且非常有深度。入口质感如同天鹅绒般丝滑，单宁极其成熟且整合良好，并无生硬感。2016年份的酸度非常鲜活，为高酒精度的酒液提供了极佳的支撑。余味悠长且持久，带有黑巧克力和甘草的复合物。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄产自海拔 900米 的高海拔葡萄园，这是杜埃罗河岸海拔最高的区域之一。土壤为典型的石灰质粘土 (Calcareous Clay)，富含矿物质。葡萄藤龄极老，平均在 60年以上，采用传统的杯状藤 (Vaso) 剪枝法，每公顷产量严格控制在 4,500 公斤以下，确保了果实极高的集中度。
酿造工艺： 发酵前进行为期 2 天的冷浸渍以提取纯净的果香。在 25°C 下进行控温发酵，随后进行 3-5 天的后发酵浸渍以获取成熟的单宁。酒液在法国和美国橡木桶中陈年 12 个月，随后在瓶中精炼至少 12 个月。这种“双桶混用”的工艺旨在平衡法桶的精致香料味与美桶的甜美奶油感。
专家评论Comentarios
Guía Peñín： "色泽呈深邃的樱桃红，带有些许石榴红边缘。香气表达力强，展现出成熟的黑色水果和极佳的橡木桶熏烤特征。口感有力、味美，展现了高海拔地区典型的平衡感与骨架。"
WineryBodega
酒庄故事Historia de bodega
El Mosaico de Baco（源自 Bodegas Santa Eulalia）坐落在杜罗河岸（Ribera del Duero）产区历史最悠久的 Baños de Valdearados 村。这里的酿酒历史可以追溯到古罗马时期，1972年在此出土的惊世国宝——“酒神巴克斯马赛克镶嵌画”便是最好的铁证，酒庄也因此将“酒神”作为精神图腾。
酒庄成立于1988年（前身是更早的合作社），拥有该产区令人羡慕的高海拔葡萄园（约850-900米）。这里极端的陆性气候和贫瘠的石灰质土壤，孕育了杜罗河岸最优质的 Tinto Fino（丹魄）。酒庄不仅是当地历史遗产的守护者，更是现代酿酒技术的先行者。他们致力于守护村庄周围树龄极高的老藤葡萄，通过现代化的重力流酿造车间，将两千年的罗马酿酒文化与当代精品酒理念完美融合，酿造出带有厚重历史感与风土深度的佳酿。
酒庄成立于1988年（前身是更早的合作社），拥有该产区令人羡慕的高海拔葡萄园（约850-900米）。这里极端的陆性气候和贫瘠的石灰质土壤，孕育了杜罗河岸最优质的 Tinto Fino（丹魄）。酒庄不仅是当地历史遗产的守护者，更是现代酿酒技术的先行者。他们致力于守护村庄周围树龄极高的老藤葡萄，通过现代化的重力流酿造车间，将两千年的罗马酿酒文化与当代精品酒理念完美融合，酿造出带有厚重历史感与风土深度的佳酿。