OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
Pepe Mendoza 对阿利坎特(Alicante)本土品种 Giró(常被误认为歌海娜,但实则不同)的深度挖掘。在业内,这款酒代表了**“极致的优雅与通透”**。它带有一种独特的、仿佛地中海灌木丛(Garrigue)般的香气,单宁如天鹅绒般细腻。它是目前西班牙最受专业酒评家尊敬的“考古式”酿造杰作。
香气: 展现出极其高雅且带有女性化色彩的芬芳。初闻是极其明亮的紫罗兰、鸢尾花的幽香,随后涌现出鲜活的红醋栗、覆盆子等红色浆果香气。底层蕴含着细腻的迷迭香、百里香等地中海香草气息,纯净得不带一丝烟火气。
口感: 入口极其精准、细腻,呈现出一种令人惊叹的通透感。14 度的酒精度被平衡得无影无踪。单宁如丝绸般轻滑,酸度极其活泼且有深度。整体风格优雅到极致,余味中带有淡淡的红色花瓣感与咸鲜的矿物回甘。
风土特征: 葡萄选自 Abargues 单一园的老藤,这里的土壤混合了石灰岩与粘土。这种风土赋予了吉罗品种极其细腻的花香与丝绒般的质感。
酿造工艺: 坚持“极简干预”的精工酿造。酒液在法国阿利埃(Allier)森林的顶级大橡木桶中发酵并陈酿 12 个月。法桶的运用旨在提供微氧环境以驯服单宁,同时通过漫长的木桶整合,让酒液获得极佳的结构感,而不掩盖其本身轻盈灵动的品种特性。
Robert Parker (WA) 94+: “2020 年份的 Giró de Abargues 是该品种优雅度的巅峰。Pepe Mendoza 赋予了它一种极其垂直且深邃的灵魂,展现了地中海老藤的非凡魅力。”
Guía Peñín (佩宁指南) 94: “极其纯净、优雅且具有标志性。它是目前阿利坎特产区最能体现‘吉罗’品种魅力的代表作,没有之一。”