OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
佩佩·门多萨的“毒蛇”（El Veneno） 酒庄和他的“农家乐”（Casa Agrícola）项目都得名于“毒蛇叔叔”的绰号。这位叔叔脾气暴躁，为人苛刻，却给邻居们留下了一片绝佳的葡萄园。这片葡萄园是西班牙东部的一颗璀璨明珠，拥有极佳的陈年潜力，堪称奇迹。
Wine DetailFicha del vino
艾维内诺红葡萄酒 2020
El Veneno
佩佩·门多萨的“毒蛇”（El Veneno） 酒庄和他的“农家乐”（Casa Agrícola）项目都得名于“毒蛇叔叔”的绰号。这位叔叔脾气暴躁，为人苛刻，却给邻居们留下了一片绝佳的葡萄园。这片葡萄园是西班牙东部的一颗璀璨明珠，拥有极佳的陈年潜力，堪称奇迹。
酒庄Bodega
—
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Alicante阿利坎特 / 佩佩门多萨酒庄
年份Anada
2020
葡萄品种Uvas
100%慕合怀特
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
14%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 2020 年份展现出比 2021 年更深邃、更具张力的香气层次。核心是迷人的迷迭香、百里香、薰衣草等**地中海灌木（Garrigue）**气息，并伴有新鲜的红樱桃、覆盆子以及极为显著的粉笔灰矿物质感。
口感： 口感极具严肃性与力量感，但极其平衡。单宁呈现出一种**“粉质、白垩感”（Chalky tannins）**，紧紧包裹住味蕾，却不显粗糙。相比 2021 年，它的中段表现更丰富，余味中的咸鲜感和香料风味更加持久。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄来自 Alto Vinalopó 地区一块名为 "El Veneno" 的极品单园，树龄平均为 57 年。土壤为砂质壤土 (Sandy Loam)，混有大量细碎的石灰质钙化石 (Caliche stone)。这种高海拔与石灰岩的结合是该酒款拥有“铁拳握在丝绒手套中”特质的关键。
酿造工艺： * 发酵： 使用 1,000 升的小型发酵罐，加入 **30% 的整串（Stems/Raspa）**进行天然酵母发酵。
萃取： 全程不使用泵送，完全通过手工轻柔压榨，以保留精致的单宁结构和新鲜的果感。
陈年： 在 500 升的法国阿列河（Allier）橡木桶（包括新桶及一年桶）中陈年 12 个月，随后在瓶中精炼 8 个月后上市。
专家评论Comentarios
Robert Parker's Wine Advocate： “2020 年份的 El Veneno 展现出的深度已经说明了这是一个更完美的年份。它表现得非常完整，充满花香、表达力强且成熟，但又极具精致感。它是典型的品种表达，融合了地中海的清新与复杂。口感中蕴含着丰富的白垩感单宁，给你一种干爽、泥土和矿物交织的感觉。它在各个维度上都表现得‘更多一些’，是迄今为止 El Veneno 产出的最完美年份。”