品鉴笔记Notas de cata
香气: 展现出极具穿透力的紫色花香(紫罗兰、鸢尾花)和新鲜的黑色浆果气息(蓝莓、黑莓)。由于在水泥槽中陈年,香气极其干净,伴随着一种潮湿岩石和泥土的矿物感,以及里奥哈阿尔维萨产区标志性的甘草清香。
口感: 2021 年份的口感异常轻盈且富有活力。单宁质地如同粉末般细腻,酸度清脆,贯穿始终。它不像传统的里奥哈那样厚重,而是展现出一种“多汁”的质感,余味中带有淡淡的红色果皮和干草药的清爽感。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征: 葡萄选自兰萨诺村海拔 500-700 米之间的自有地块。土壤为典型的石灰质粘土,由于海拔较高且靠近坎塔布里亚山脉,气候凉爽。2021 年是里奥哈公认的经典“冷年份”,生长周期缓慢,为这款酒带来了极佳的新鲜度和精细的单宁。
酿造工艺: 这款酒完全不使用橡木桶。它在**水泥槽(Concrete Tanks)**中利用天然酵母进行发酵和熟化(陈年约 4-6 个月)。这种工艺是为了最大限度地保留兰萨诺村庄的原始风味,避免木桶带来的香草或烟熏味干扰。
专家评论Comentarios
James Suckling: "非常漂亮且充满活力的里奥哈红酒。充满黑樱桃、李子和碎石的香气。酒体中等,单宁极具张力且非常丝滑。非常纯净,收尾处带有花香。现在饮用已经非常出色,甚至能感受到一种类似博若莱特级村庄(Cru Beaujolais)般的优雅感。"