FINCA EL MITO
Wine DetailFicha del vino

木头庄园红葡萄酒 2021

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这款 2021 年份佳酿是胡米亚(Jumilla)产区力量感与现代性的巅峰表达。14% Vol 的酒精度完美平衡了品种特有的爆发力。酒液展现出由红色果实、香料与深邃矿物感交织而成的“优雅交响乐”,口感饱满而宽广。其精密的混酿逻辑不仅保留了 Monastrell 的野性,更引入了波尔多品种的严谨骨架,是理解该庄园高端风土哲学的核心钥匙。
酒庄Bodega
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Jumilla胡米亚 / 西班牙
年份Anada
2021
葡萄品种Uvas
慕合怀特、梅洛,赤霞珠
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
14%vol / 750ml
年产量Produccion
OverviewResumen

酒款介绍Presentacion del vino

这款 2021 年份佳酿是胡米亚(Jumilla)产区力量感与现代性的巅峰表达。14% Vol 的酒精度完美平衡了品种特有的爆发力。酒液展现出由红色果实、香料与深邃矿物感交织而成的“优雅交响乐”,口感饱满而宽广。其精密的混酿逻辑不仅保留了 Monastrell 的野性,更引入了波尔多品种的严谨骨架,是理解该庄园高端风土哲学的核心钥匙。
Vintage NotesNotas tecnicas

年份信息Informacion de la anada

品鉴笔记Notas de cata

香气: 充满活力的红色与黑色水果香气交织。丹魄带来了丰满的熟李子、草莓酱的甜美感,而赤霞珠则注入了标志性的黑醋栗、青椒以及淡淡的石墨气息。3个月的短木桶陈酿贡献了微妙的椰子、可可和轻微的烘烤香料味。

口感: 入口丰盈,展现出拉曼恰阳光赋予的饱满度。丹魄的柔顺与赤霞珠的骨架完美契合,使得酒体既宽广又有结构感。单宁圆润而不失张力,酸度适中,余味中带有黑巧克力和森林浆果的香气,回味清新且极具亲和力。

风土与工艺Terruno y elaboracion

风土特征: 葡萄源自拉曼恰高原(Meseta)的高海拔地块,土壤以红色的石灰质粘土为主,表层覆盖着鹅卵石。这里夏季漫长且光照充足,使得赤霞珠能达到完美的酚类成熟度,而丹魄则在凉爽的夜晚锁住了清新的酸度。

酿造工艺: 采用两种品种分别发酵、最后混合的工艺。为了追求极致的果纯净度与易饮性,酒液在法国及美国橡木桶中仅轻微陈年 3 个月(即西班牙传统的 "Roble" 级别)。这种做法既软化了赤霞珠的强劲单宁,又赋予了丹魄一丝迷人的香草和烟草气息,同时保留了果实的鲜活感。

专家评论Comentarios

Wine Enthusiast : "富有表现力的红酒,丹魄的甜美与赤霞珠的刚毅相得益彰。虽然经过橡木桶处理,但木质香气恰到好处,并没有掩盖其活泼的浆果核心。口感平滑,是日常佐餐或搭配烧烤肉类的绝佳选择。"