OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
毫无疑问，这是莱万特产区一颗璀璨的红宝石。这款单一品种吉罗葡萄酒备受赞誉，展现了葡萄品种独特而迷人的特质，并揭示了这片风土的鲜明特征——古老的 铁质石灰岩 土壤（其名称即源于此）。由于产量极其有限且具有极佳的陈年潜力，这款酒注定会在收藏家的酒窖中熠熠生辉。
Wine DetailFicha del vino
铁岩红葡萄酒 2020
Fierroca
毫无疑问，这是莱万特产区一颗璀璨的红宝石。这款单一品种吉罗葡萄酒备受赞誉，展现了葡萄品种独特而迷人的特质，并揭示了这片风土的鲜明特征——古老的 铁质石灰岩 土壤（其名称即源于此）。由于产量极其有限且具有极佳的陈年潜力，这款酒注定会在收藏家的酒窖中熠熠生辉。
酒庄Bodega
—
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Alicante阿利坎特 / 佩佩门多萨酒庄
年份Anada
2020
葡萄品种Uvas
100%吉罗
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
14%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 极其优雅且带有“勃艮第式”的精致感。散发着新鲜的红莓果（如草莓、覆盆子）和干薰衣草的芳香。由于土壤富含铁质，能清晰闻到强烈的矿物感（湿岩石）和地中海草本植物（如百里香、迷迭香）的气息。
口感： 酒体轻盈至中等，质地如丝绸般轻盈顺滑。酸度非常明亮活跃，与成熟的红色果实风味形成了绝佳的平衡。单宁精密而细腻，余味中带有标志性的咸鲜矿物感和一丝辛辣的收尾，毫无地中海红酒常见的沉重或酒精灼烧感。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 产自 Abargues 地块，葡萄园面积仅 1.21 公顷，藤龄约 75年。土壤极具特色，由三叠纪时期的古老地层组成，富含**红色的铁质粘土（Terres rosses）**和大量的石灰岩。海拔约 300 米，2020 年份虽然夏季炎热，但昼夜温差极大，赋予了葡萄完整的成熟度与难得的新鲜感。
酿造工艺： 推崇“极简干预”原则。手工采摘后放入 10kg 小筐，在小型不锈钢罐中使用原生酵母发酵。为了获得丝滑而非侵略性的单宁，仅进行轻微的淋皮（Pump overs）。苹果酸-乳酸发酵在一年陈的法国 Allier 橡木桶 (500L) 中进行，随后在桶中陈年 10-12 个月。
专家评论Comentarios
Robert Parker： "这是 Pepe Mendoza 的巅峰之作，也是我对阿里坎特甚至整个西班牙地中海产区最深刻的发现之一。这款 2020 年份的 Fierroca 展现了 Giró 品种在铁质和石灰石土壤上的惊人潜力。它如此纯净、透明、新鲜且富有垂直感，仿佛一款顶级的勃艮第特级园，但又植根于地中海。这是一款真正具有突破性的酒，展现了卓越的芬芳和岩石矿物味。"