OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
维加西西里亚瓦尔布埃纳5º是这家传奇酒庄红葡萄酒最纯粹的体现,在橡木桶和瓶中陈酿五年,酒名也由此而来。 这款酒余味悠长,香气浓郁,代表 了酒庄最现代的风格,与酒庄另一款佳酿Unico尤尼科截然不同。瓦尔布埃纳5º完美平衡了优雅、复杂和浓郁,呈现出纯粹的和谐之美。
香气: 2006 年份目前正处于一个迷人的成熟巅峰期。香气层叠丰富,展现出黑莓干、甜美的樱桃蜜饯,伴随着浓郁的雪松、皮革、干烟草叶和咖啡豆的气息。底蕴中带有一丝典型的**矿物质感(石墨)**和野味的复杂香气。
口感: 步入感极其丝滑且宽广。相比于 2004 年的宏大,2006 年显得更加洗练且平衡。丹魄的力量与梅洛的圆润完美融合,酸度依然坚挺,支撑着整个中段。余味展现出老式皮革、辛香料和黑色巧克力的余韵,持久且深邃。
风土特征: 葡萄选自瓦布埃纳德杜罗(Valbuena de Duero)镇海拔约 700-850 米的地块。土壤结构极其复杂,主要由石灰质粘土、砂岩以及河底冲积形成的卵石构成。2006 年的石灰岩风土贡献了酒液的骨架和极强的陈年能力。
酿造工艺: * 发酵: 使用原生酵母在不锈钢罐中进行。
陈年: 该年份在木桶中的陈年过程非常精细,经历了**美国橡木桶(50%)和法国橡木桶(50%)**的交替使用。第一年主要使用新桶进行萃取和结构构建,第二年转入较大的旧木桶中进行长时间的缓慢微氧化,随后在瓶中静置约 2 年后才发布。
James Suckling: “极其诱人且复杂。充满了黑色果实、泥土、松露和成熟单宁的芬芳。酒体饱满且非常具有张力,尽管已经陈年多年,但它在口中依然展现出了令人惊叹的生命力。回味漫长且具有贵族般的气息。”