OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
作为里奥哈(Rioja)单一品种丹魄(Tempranillo)的巅峰表达,这款酒源自同名单一园(Señorío de San Vicente)。其选用的“Peludo”变种以极低产量和极高风味集中度著称。酿造中强调果实纯净度与新法式橡木桶的无缝整合,呈现出一种近乎奢华的丝滑感与矿物纵深,是全球公认的西班牙膜拜级佳酿。
<p>香气: 2007 年份目前正处于极其绚烂的成熟期。散发着深邃的黑森林果实(桑葚、黑樱桃)香气,并伴有非常高级的木质调:檀香、咖啡豆、香草和湿润的烟草。随着杯中呼吸,会演化出松露、皮革和灌木丛的陈年复杂感。 口感: 质地极其浓郁、厚实,但 2007 年特有的凉爽酸度让整体架构显得非常挺拔。单宁已经过近 18 年的磨砺,变得如同融化的巧克力般顺滑,但依然带有抓口的力量感。余味长达 40 秒以上,带有显著的香料感和矿物质微咸。</p>
<p>风土特征: 出自著名的 Eguren 家族(旗下拥有 Sierra Cantabria 和 Teso La Monja)。这款酒具有里程碑意义,因为它产自单一园 La Canaleja。该园种植的是几乎绝迹的 Tempranillo Peludo,这种葡萄颗粒极小,皮厚且产量低,能酿出比普通丹魄更浓郁、酸度更高且陈年潜力更强的酒。 酿造工艺: 2007 年是里奥哈的“经典凉爽年”。酒庄采用 100% 去梗,并在法桶与美桶中发酵。此年份在 100% 全新橡木桶中陈年了 20 个月(90% 法国桶,10% 美国桶)。Eguren 家族擅长现代风格的精准萃取,使得酒液在保持力量的同时具有极佳的纯净度。</p>
<p>Robert Parker: “2007 年的 San Vicente 是一款令人惊叹的作品。它展现了‘毛丹魄’变种特有的异域芳香和深度。尽管年份偏凉,但这款酒却拥有惊人的肉质感和成熟度。它是力量与优雅平衡的典范,橡木桶的运用非常大胆但极其平衡。这是该酒庄最好的年份之一,展示了里奥哈单园葡萄酒的顶级水准。”</p>