OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
Pago de Cirsus Oak 作为展现纳瓦拉(Navarra)新派 Pago 风格的入门级杰作,此款酒在法国橡木桶中经历了精确的短期转化。它不以厚重感取胜,而是强调品种香气与微量氧化带来的辛香层次。其骨架轻盈且韧性十足,展现出特级单一园风土特有的纯净果味与极佳的餐饮适配性。
香气: 展现出非常迷人的红色水果芬芳,如成熟的草莓、樱桃和红醋栗。伴随着 12 个月的桶陈,它散发出细腻的香草、淡淡的烟草、甘草以及轻微的烤土司气息。
口感: 入口非常顺滑且平易近人。2015年份的单宁经过近 10 年的时间,现在已经变得非常柔和且几乎消失在酒液中。酒体中等,酸度适中,回味中带有红色浆果和可可的甜美感,是一款非常平衡且“好喝”的餐酒。
风土特征: 葡萄选自海拔约 350-400 米的 Bolandín 庄园。2015 年的充足阳光使得丹魄表现出极佳的浆果甜感,而西拉则贡献了良好的结构和辛香。土壤主要是石灰质粘土,表层有卵石。
酿造工艺: 采用不锈钢罐进行发酵,通过控温发酵保留了最原始的红色浆果香气。
陈年方式: 在法国橡木桶中陈年 12 个月。相比酒庄的高阶系列(如 O11 或 Cuvée Especial),Oak 系列使用的旧桶比例略高,目的是让木桶风味作为点缀,而不掩盖新鲜果香。
James Suckling: “2015 年份的 Oak 系列表现得非常慷慨。它具有良好的果实表现力和适度的橡木桶支撑。在同价位段中,其平衡度和 Pago 级的风土表达令人赞赏。”