OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这是对特定微气候地块的极致解构。源自特定单一小地块(Parcelas)的高龄老藤,土壤赋予了酒液极具穿透力的矿物特征。酿造中极度减少人为干预,力求将地块的灵魂完整装瓶。其复杂的层级感与惊人的陈年潜力,使其在行业内被视为里奥哈单一园运动的卓越范本。
香气: 展现出极其浓郁且现代的里奥哈风格。成熟的黑莓、黑醋栗果香占据主导,紧接着是由于高比例新桶带来的奶油、香草、烤面包和可可的甜美气息。细闻之下,还能感受到甘草和轻微的烟草叶风味。
口感: 酒体饱满且富有肉质感,入喉时能感受到极佳的浓度和粘稠度。单宁如天鹅绒般顺滑,虽强劲但已逐渐被时间磨掉了棱角。2015年份的酸度提供了良好的支撑,使庞大的酒体不至于显得笨重,余味中带有浓郁的黑巧克力和香辛料感。
风土特征: 这款酒选自酒庄位于 Aldeanueva de Ebro 地区最优质的单一地块(Parcelas)。该地块海拔约为 450-500 米,土壤为里奥哈典型的石灰质粘土,表层覆盖着大量鹅卵石。这种土壤结构不仅提供了良好的排水性,还赋予了酒款坚实的结构和矿物质感。2015年是里奥哈公认的优秀年份,气候温暖且生长周期完整,果实成熟度极佳。
酿造工艺: 坚持全手工采摘并进行两次严格分选。在温控不锈钢罐中进行发酵,随后经历长时间的冷浸渍以提取深层色素和香气。最重要的步骤在于其陈年:酒液在全新的法国橡木桶(Allier 森林)中陈年 14 个月,装瓶后在酒庄恒温酒窖中继续瓶陈至少 18 个月才上市。
James Suckling : "这是一款非常充沛且成熟的里奥哈红葡萄酒。散发着黑李子、香料和大量橡木桶带来的烟熏味。酒体饱满,单宁紧致且有嚼劲,果味浓郁且富有弹性。现在已经进入非常不错的适饮期,但仍有数年的陈年潜力。"