OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这款葡萄酒属于特别版,仅在年份品质卓越时才会发布。葡萄产自博尔丹丁庄园内的特定地块,使其与酒庄其他葡萄酒相比,拥有独特的风味。它散发着黑莓、香料甚至黑巧克力的香气,口感柔顺丝滑,令人回味无穷。
香气: 展现出非常精致的层次感。首先是成熟的黄色水果(菠萝、黄桃)和柑橘类香气,随后是阿尔比罗品种带来的独特白花和干草药气息。由于长时间的桶陈,带有明显的奶油、香草、烤榛子以及微微的烟熏矿物感。
口感: 入口极其圆润且具有体积感,质地如丝缎般柔滑。高水平的酒精被坚实的酸度平衡得很好,使其在丰满的同时不失清新。中段表现出咸鲜的矿物气息,回味悠长,带有黄油饼干和柠檬皮的苦甜交织感。
风土特征: 葡萄产自酒庄海拔最高的 Bolandín 地块(约 400 米)。2018 年是一个相对温和且生长期较长的年份,这使得霞多丽能够积累足够的复杂度和酸度。土壤主要为石灰质粘土,这种土壤不仅能赋予酒款骨架感,还能通过矿物质反馈提升阿尔比罗品种的香气细腻度。
酿造工艺: 手工采摘并进行两次严格筛选。葡萄经过轻柔压榨后,在全新的法国橡木桶中进行发酵。
陈年方式: 在发酵后的法国橡木桶中继续进行 9 个月 的带泥陈年(Sur Lie),期间伴随频繁的搅桶(Batonnage)。这种工艺旨在增加酒体的厚实度、油脂感以及木桶带来的烤面包和坚果风味。
James Suckling : “2018 年的 La AA 展现出令人惊讶的丰满度。霞多丽提供了力量,而阿尔比罗增加了香气的细腻度。木桶的影响非常明显但融合得体,收尾带有一种迷人的咸鲜矿物感。”