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dominio Del Aguila.
鹰堡酒庄

鹰堡(Dominio del Águila)酒庄是杜罗河产区成立以来,继Dominio de Pingus酒庄之后第二家拿到拿到“葡萄酒评皇帝“罗伯特帕克的满分100分的酒庄。

庄主Jorge Monzon出自酿酒,他曾先后在被誉为世界“酒王”的法国罗曼尼·康帝酒庄及西班牙“酒王”贝加·西西利亚酒庄学习工作三年多。

2010年建庄,2020年拿到第一个佩宁满分,2021年,拿到帕克,佩宁双满分,算上前期修复葡萄园,仅用时11年时间。

Dominio Do Bibei

Philsan Jamón ibérico腓善伊比利亚火腿

伊比利亚火腿是一种西班牙和葡萄牙的传统食品,是用伊比利亚猪的后腿制成的。伊比利亚猪是一种特殊的猪种,它们主要以橡果为食,肉质香嫩多汁,富含不饱和脂肪酸。伊比利亚火腿的制作过程非常精细,需要经过盐渍、洗涤、晾干、熟成等多个步骤,一般需要至少两年的时间才能完成。伊比利亚火腿的品质分为四个等级,分别是黑标、红标、绿标和白标,其中黑标是最高级的,表示猪只吃橡果,红标是次之的,表示猪吃橡果和其他饲料,绿标和白标则表示猪吃不同比例的饲料。

Dominio Del Aguila

Dominio Do Bibei

碧贝酒庄

碧贝酒庄(Dominio Do Bibei)是“神圣河谷”Riberira Sacra以及整个加利西亚区域葡萄酒复兴的一大推动力量。他们通过十多年的努力,打造出具有大西洋特色的优雅葡萄酒,成为为数不多红白葡萄酒双满分的传奇膜拜酒庄,也是西班牙大西洋葡萄酒的最重要表达者之一。

酒庄红葡萄酒Bibei和白葡萄酒Lapena分别获得佩宁指南最高评级满分99分

Lapena被酒评家评为Ribeira Sacra地区五大葡萄酒之一

Lalama被品醇客(Decanter)评为2014年全球50大葡萄酒

Philsan
葡萄酒宝藏国家

西班牙特色产区

西班牙是世界上葡萄酒产量最大的国家之一,拥有悠久的葡萄酒制造历史和多样化的葡萄品种。西班牙葡萄酒以其独特的风味和多样性而闻名于世界

里奥哈(Rioja)

这是西班牙最著名的葡萄酒产区,也是第一一个被授予DOCa级别的产区。里奥哈的葡萄酒以丹魄(Tempranillo)为主

普里奥拉托(Priorat)

西班牙第二个DOCa级别的产区,位于加泰罗尼亚自治区,以加尼亚为主要葡萄品种。普列达特的土壤以板岩为主,能够给葡萄酒带来独特的矿物风味。气候炎热干旱,降雨少,葡萄产量低,但品质高。葡萄酒浓郁醇厚,具有黑色水果,巧克力,烟熏和石头的味道,单宁丰富,酒精度高。

托罗(Toro)

西班牙最年轻的DO产区之一,位于杜罗河上游,以丹魄为主要葡萄品种。托罗的气候极端干燥,夏季炎热,冬季寒冷,葡萄成熟度高,酒精度高。托罗的葡萄酒强劲有力,具有黑色水果,皮革,咖啡和香草的味道,单宁厚重,陈年潜力大。

卢艾达(RUEDA)

西班牙著名的白葡萄酒产区,位于杜罗河谷的高原地带,海拔高度在600-800米之间。该产区以生产以佛德桥(Verdejo)为主的清新、香气丰富、酸度适中的白葡萄酒而闻名,也有少量的红葡萄酒和桃红葡萄酒。卢艾达(RUEDA)产区的气候干燥寒冷,日夜温差大,有利于葡萄的成熟和香气的形成

杜罗河岸(Ribera del Duero)

第二大的DO产区,位于杜埃罗河畔,气候寒冷干燥,昼夜温差大,杜罗河的葡萄酒通常比里奥哈的更浓郁强劲,具有黑色水果,香料和矿物的味道,单宁也更紧实。

下海湾(Rías Baixas)

西班牙最重要的白葡萄酒产区,位于加利西亚自治区,以阿尔巴里诺(Albariño)为主要葡萄品种。里亚斯拜萨斯的气候温和多雨,受大西洋的影响,适合种植白葡萄。里亚斯拜萨斯的葡萄酒清新爽口,具有白色水果,柑橘,花香和海洋的味道,酸度高,余味长。

比埃尔索(Bierzo)

西班牙最新兴的DO产区之一,位于卡斯蒂利亚-莱昂自治区,以门西亚(Mencía)为主要葡萄品种。气候介于大西洋和地中海之间,有利于门西亚的生长。葡萄酒中等酒体,具有红色水果,花香和矿物的味道,单宁柔顺,酸度适中。

卡瓦(Cava)

卡瓦是西班牙的起泡酒,产自加泰罗尼亚地区。它以帕雷亚达(Parrellada)、曼萨纳(Macabeo)和谢雷洛(Xarel·lo)等葡萄品种制作,具有丰富的气泡和水果风味。

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